Все статьи на сайте носят только информационный характер! Мы не рассказываем о лекарствах, болезнях и не даем схем лечения. Если у Вас есть проблемы со здоровьем обратитесь к врачу. Не занимайтесь САМОЛЕЧЕНИЕМ!

Полезные свойства чудодейственного напитка витграсс. Как приготовить витграсс в домашних условиях

Сбалансированное питание – залог хорошего самочувствия, долголетия и привлекательной внешности. Однако не всегда в рационе присутствуют все нужные для организма вещества. Источником недостающих элементов могут стать специальные продукты. Одним из таковых является витграсс (от англ. Wheat Grass) сок из ростков пшеницы.

Витграсс

Благодаря богатому составу витграсс по праву заслуживает названия самого полезного натурального напитка для всей семьи.

Что такое витграсс и где его взять?

Для изготовления сока молодые побеги пшеницы срезают на определенной стадии роста. Их высота должна достичь от 10 до 15 см. Именно такие стебельки имеют максимум полезных веществ.

Сам процесс отжима сока довольно простой. На производстве используется пресс. В домашних условиях можно справиться с задачей при помощи обычной соковыжималки.

Напиток имеет насыщенный зеленый цвет. Вкус его специфический. Но так как для поддержания здоровья витграсса требуется совсем немного, то с данным фактом легко смириться. Тем более что запах не вызывает отвращения. Сок пахнет зеленым горошком, анисом и слегка отдает ванилью.

Витграсс можно замораживать. При этом он не утрачивает своей пользы. В нем сохраняются все витамины, набор минеральных веществ, множество ферментов, а также хлорофилл.

В продаже есть готовые замороженные кубики сока. При желании приготовить данный напиток возможно самостоятельно. Сохранять его нужно в морозильной камере и употребить в течение полугода.

Существует витграсс порошок, сделанный из ростков пшеницы после щадящей сушки. Сухой продукт сохраняет максимум полезных веществ, которые присутствуют в соке.

Технология изготовления витграсса в домашних условиях

Чтобы приготовить сок дома, для начала требуется вырастить пшеницу. На это уйдет чуть больше недели. Нужно купить органичные зерна, которые ничем предварительно не обрабатывались. Экологически чистым должен быть и грунт. Опишем процесс пошагово.

  1. Зерна замачивают на 10–12 часов. Вода должна полностью покрыть пшеницу.
  2. Слить воду и оставить зерна влажными на такой же период времени. После этого их снова промыть и опять дать постоять без воды. Так повторить несколько раз. Таким образом, зерна увеличатся, а из них проклюнутся побеги.
  3. Высыпать в контейнер землю и разровнять тонким слоем. Толщина не должна превышать 2 см.
  4. Подготовленную пшеницу распределить на поверхности грунта и слегка прижать. После обязательно оросить грунт.
  5. Лоток необходимо прикрыть марлей или крышкой с дырочками и поставить в темное место. Опрыскивать витграсс необходимо раз в сутки.
  6. Через два-три дня ростки можно раскрыть и, продолжая поливы, выращивать до оптимальной высоты.
  7. После того как ростки пшеницы готовы, переходим непосредственно к процессу отжима сока. Предоставляем подробную инструкцию.
  8. Стебельки срезаются чуть-чуть выше корня.
  9. Травка нарезается на мелкие кусочки.
  10. Добавляется небольшое количество воды.
  11. Ростки пшеницы отправляются в соковыжималку.

Альтернативный вариант – блендер. Если у вас нет специального аппарата для приготовления фреша – не беда. Пророщенная пшеница витграсс вместе с питьевой или дистиллированной водой отправляется в чашу блендера. После перетирания получится смесь, которую нужно процедить, используя марлю или сито. Напиток можно разделить порционно. Так будет удобно использовать витграсс замороженный.

Богатый состав напитка

Чтобы понять, почему сок рекомендован для поддержания здоровья и профилактических мер, достаточно обратить внимание на витграсс состав.

Таблица питательной ценности побегов пшеницы на 8 гр. сухого порошка.

Калорийность 25 ккал
Белок 2 гр.
Жиры 0 гр.
Углеводы 6 гр.
Клетчатка 4 гр.
Сахара 0 гр.

Он действительно богат самыми разными элементами, которые необходимы для полноценного функционирования органов и систем. Поскольку полный перечень очень длинный, приводим список самых важных составляющих:

  1. хлорофилл (насыщает организм кислородом, блокирует вредное воздействие канцерогенов, выступает антиоксидантом, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов);
  2. витамины А, С, Е, D, К и группы В;
  3. ферменты (способствуют пищеварению и принимают участие в удалении из организма вредных веществ);
  4. аминокислоты (участники многих процессов, происходящих в клетках и тканях);
  5. микроэлементы (более 90), среди которых железо, магний, фосфор, кальций, калий, цинк, селен, марганец;
  6. растительная клетчатка (природный абсорбент, помогает решить проблему кожных высыпаний, запоров, токсикоза);
  7. протеин (строительный материал для мышц).

По своему составу витграсс выходит на первое место не только среди напитков, но и многих продуктов питания. Например, он перещеголял апельсины, шпинат, молоко.

Таблица витаминно-минерального состава витграсс

Название витамина/минерала Содержание мг/100 мл
Витамин С 25,2
Витамин Е 8,5
Каротин 2,43
Калий 57
Фосфор 8,2
Сера 2,4
Кальций 2,37
Магний 1,7
Натрий 0,31
Цинк 0,02
Медь 0,007

Таблица содержания аминокислот в соке ростков пшеницы

Название аминокислоты Содержание мкг/100 мл
Аспарагиновая кислота 510,3
Треонин 105,8
Серин 201,8
Глютамин 200,6
Пролин 33,6
Глицин 20
Аланин 166
Валин 272,6
Изолейцин 145
Лейцин 101
Тирозин 121
Триптофан 160,1
Аргинин 252,9

Целебные свойства сока из побегов пшеницы

При регулярном употреблении витграсс польза для организма обеспечена. Сок имеет благотворное влияние:

  • очищает организм от токсинов и других вредных веществ;
  • стимулирует защитные функции иммунитета;
  • предотвращает воспалительные процессы;
  • налаживает работу органов ЖКТ;
  • улучшает внешний вид эпидермиса;
  • нормализует работу щитовидной железы;
  • препятствует образованию раковых клеток;
  • приводит в норму давление;
  • очищает желчный пузырь;
  • помогает печени справляться с ее функциями;
  • действует по типу антиоксиданта;
  • повышает сопротивляемость организма к вирусам;
  • препятствует росту бактериальной флоры;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • очищает кровь, имеет непосредственное влияние на ее состав;
  • помогает контролировать уровень глюкозы в крови;
  • принимает участие в процессе регенерации поврежденных клеток;
  • способствует заживлению ран, делает рубцы менее заметными;
  • насыщает ткани кислородом, помогает лечить анемию;
  • оздоравливает волосы;
  • делает ногти крепкими;
  • помогает избавиться от жировых отложений.

Мнение ученых

Нобелевский лауреат доктор Ханс Фишер (немецкий ученый в области органической химии и медицины), изучающий эритроциты крови, считает, что растительный хлорофилл из ростков пшеницы имеет много общего с кровью человека. Им было доказано, что хлорофилл из витграсс способен увеличивать количество эритроцитов (защитных клеток) в крови человека.

Японские ученые доктор Марисита и доктор Коно Хота утверждают, что хлорофилл из витграсс снижает активность сальных желез и мешает размножаться бактериям на теле человека, в результате в несколько раз снижается интенсивность запаха пота.

Многие употребляющие сок ростков пшеницы на протяжении хотя бы недели утверждают, что продукт является отличным природным дезодорантом для тела.

Доктор Бурчер из США утверждает, что хлорофилл, содержащийся в витграсс, — это концентрированная солнечная энергия, регулирующая функции сердца, кишечника, почек и легких. Является очистителем крови, антибактериальным препаратом.

Формы выпуска

Побеги ростков пшеницы очень полезны, но не у всех есть возможность выращивать их в домашних условиях. На данный момент крупные производители биологически активных добавок выпускают витграсс в виде порошка, капсул, таблеток.

Также существует вариант покупки концентрированного замороженного сока ростков пшеницы.

Порошок

Одна из самых популярных форм выпуска. Ростки срезают, высушивают, затем перемалывают на производстве. В результате в порошке сохраняется максимум полезных элементов.

витграсс в порошке

Порошок можно добавлять в протеиновые коктейли, смузи, салаты, просто разводить с водой.

Порошок – прекрасный выход для тех, у кого есть трудности с проглатыванием таблеток. Эту форму выпуска удобно давать детям.

Иногда на основе порошка делают маски для лица. Для этого порошок Wheat Grass нужно разбавить водой до консистенции густой сметаны, а затем нанести на лицо до полного высыхания. Кожа после такой косметической процедуры приобретет красивый цвет, станет напитанной.

Ниже представлены самые популярные добавки витграсс в виде порошка.

Таблетки

Данная форма выпуска удобна, когда не хочется тратить лишнее время на разведение порошка. Таблетки удобнее брать в дорогу, на учебу, работу, спортзал.

витграсс в таблетках
Есть также люди, которым не нравится сок витграсс на вкус

В состав таблеток входит такой же порошок, только он спрессован.

Самые популярные добавки витграсс в виде таблеток.

Капсулы

Витграсс в капсулах удобен в применении также, как и таблетки. Если вы не любитель сока из растворенного порошка, то капсулы — это выход. Обычно концентрация полезных веществ в капсулах несколько выше, чем в порошковых аналогах, то есть их можно пить в меньших количествах.

Витграсс замороженный

Некоторые производители продают концентрат сока ростков пшеницы в замороженном виде, чаще всего это кубики.

Вы можете также по аналогии с порошком залить кубик водой и выпить или добавить в смузи с овощами и фруктами.

витграсс замороженный

Замороженный витграсс труден в транспортировке и хранении. Поэтому, выбирая такую форму выпуска, убедитесь, что производитель выполнил все технологические требования.

Если вы готовите витграсс дома самостоятельно, то можете замораживать продукт, разливая его в формочки для льда.

Посмотреть, как производят замороженный витграсс, вы можете в видео ниже.

Беременным и кормящим

Витграсс не запрещено употреблять беременным и кормящим. Даже больше – в процессе лактации, данный напиток будет стимулировать выработку молока. А во время беременности, он обеспечит нормальное развитие плода.

Но употребление сока женщине, которая вынашивает ребенка, не должно приносить неприятных ощущений. Если возникает тошнота или еще какой-либо дискомфорт, насиловать себя не стоит.

Детям

Сок разрешено пить детям. Очень полезен он для людей в возрасте. Также он будет настоящей находкой для тех, кто жалуется на слабый иммунитет. Оценят по достоинству напиток витграсс и спортсмены. А еще целебная жидкость придет на выручку тем, кто ведет борьбу с лишним весом.

Витграсс содержит в 11 раз больше кальция, чем в молоке, что может оказать решающее значение в процессе роста и формирования опорно-двигательного аппарате ребенка, а также влияет на здоровье его зубов.

Полезные свойства говорят о том, что витграсс правда является уникальным и подходит практически всем. Но действительно ли средство так универсально и не несет скрытой угрозы? Попробуем разобраться.

Способен ли витграсс навредить

Любой продукт может вызвать индивидуальную непереносимость. Витграсс – не исключение. Противопоказания к употреблению – возникновение аллергической реакции. Такое может случиться, если превысить допустимую суточную дозу. Или же, если напиток приготовлен из некачественного сырья.

Выжимать сок допустимо только из зеленых ростков. Пожелтевшие стебли для этой цели непригодны. Они и могут принести вред, так как содержат токсины.

Проявить осторожность нужно и в том случае, когда вы покупаете готовый продукт. Производитель должен иметь сертификат качества и при первом же требовании обязан его предъявить.

Правильные технологии выращивания ростков пшеницы и самого процесса изготовления сока – главные условия качественного витграсса. Употребляя такой напиток, не приходится опасаться вреда.

Иногда начальное обострение путают с неприятием сока. Если организм сильно зашлакован, на первых порах возможны покалывания в области почек, печени. Это нормальная реакция, которая пройдет по мере очищения.

Сок противопоказан тем, кто страдает язвой желудка. Витграсс увеличивает выработку желудочного сока, что крайне нежелательно при данном заболевании.

Достоверность вышеприведенной информации относительно пользы и вреда подтверждается научными исследованиями. Свойствам напитка посвящено огромное количество медицинских статей.

Кроме того, всю правду отражают отзывы, оставленные самими потребителями. Люди описывают положительные изменения в собственном организме после употребления витграсса. Негативных комментариев практически не встречается.

Глютен

Ростки пшеницы не содержат глютен, поэтому добавки на основе витграсса могут употреблять люди, которые его избегают в пище.

Однако если у вас целиакия, то есть не переносимость глютена, то перед приемом необходимо проконсультироваться со специалистом.

Правильное употребление – максимум пользы

Чтобы добиться желаемых эффектов, ничем не рискуя, важно знать, как правильно пить витграсс. На первых порах рекомендовано разводить концентрат с другими соками или водой. Это нужно для того, чтобы привыкнуть к его специфическому вкусу.

польза витграсс

Начинать курс следует с малых доз. Организм должен адаптироваться к тому, что в нем начнутся процессы очищения. Попробуйте сначала употребить 15–20 мл и посмотреть, не последует ли неприятных реакций.

Одна порция равна 30 мл. В профилактических целях такого количества достаточно взрослому человеку на день. Употребить витграсс нужно утром за 15–20 минут до первого приема пищи. В периоды болезни дозу можно увеличивать до 2–3 порций за раз и принимать в несколько подходов. То есть пить сок утром, в обед и вечером перед едой.

Собираясь употребить замороженный витргасс, достаньте его из камеры за 10–15 минут. За это время он успеет растаять. Если же вы оставите кубик размораживаться в холодильнике на ночь, в продукте могут начаться процессы окисления.

Если выбор пал на сухой витграсс, производитель укажет в инструкции необходимую дозу. Как правило, это ложка порошка на день. Его можно смешивать с жидкой пищей и любимыми напитками.

Длительность курса неограниченна. Пить сок можно ежедневно на протяжении длительного промежутка времени. Ведь входящие в его состав витамины и минералы постоянно нужны человеческому организму. Главное, не превышать допустимой нормы. А еще пить нужно тот сок, качество которого не вызывает сомнений. При соблюдении этих условий, максимум пользы обеспечено.

Хранение

Хранить добавки на основе витграсс следует в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке.

Если вы покупаете готовый сок или готовите его самостоятельно, то продукт важно хранить в холодильнике.

Список всех добавок витграсс, имеющихся в продаже на iHerb, вы можете посмотреть, перейдя по ссылке.
Витграсс на iHerb

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Система скидок от iHerb

5%

Для постоянных покупателей

10%

Для новых покупателей

до 20%

Еженедельные акции

Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара

Промокод на скидку zhs081
Кликните для активации
Подписывайтесь на наш канал YouTube!
Распаковки посылок, обзоры товаров iHerb, скидки и личный опыт!
Распаковка и обзор посылки с iHerb #44. Опыт доставки почтой России. - Видео
solgar
Doctors Best
childlife
Now Foods
Madre Labs
Nutiva
Rainbow Light
Adblock
detector