Польза сока ячменя для организма человека. С какими проблемами помогут справиться зеленые побеги? Обзор добавок на основе растения
Проросший ячмень — хорошая биологическая добавка, которую можно употреблять ежедневно взрослым и детям. Результат не заставит себя ждать.
Есть способ вырастить его самостоятельно, но удобнее использовать препарат промышленного производства. Большой выбор порошка на основе зеленых побегов ячменя, из которого можно приготовить сок, представлен на сайте интернет-магазина iHerb.
Описание растения
Ячмень — одно из растений, используемых человечеством с древнейших времен. Уже 10 тысяч лет назад люди использовали его в пищу. Злак представляет собой однолетнее растение, которое достигает в высоту 60 см. Культурные сорта могут вырастать до 90 см.
Ячмень распространен на обширных территориях, дикое растение встречается от Африки до Тибета. Цветение в июне — июле, а плодоносит оно начиная с середины июля. Издревле ячмень использовали для получения крупы, варки пива и в качестве корма для скота.
Наибольшей ценностью обладают только молодые ростки, которые еще не дали семян. На этом этапе жизни растение максимально насыщено питательными веществами. Оно набирает «силы» для роста корневой и лиственной системы.
Польза зеленых побегов ячменя
Фармацевтический рынок предлагает препараты на основе зеленых побегов ячменя, которые зарекомендовали себя с самой лучшей стороны. И это неудивительно, ведь они являются настоящим кладезем полезных веществ, необходимых человеческому организму. В них содержится 36 различных витаминов и минералов.
- в одной столовой ложке высушенных побегов ячменя содержится около 3 г клетчатки, которая необходима для правильной работы желудочно-кишечного тракта;
- ячмень богат витамином А. Это жирорастворимое вещество незаменимо для деления клеток, улучшения зрения и хорошего функционирования иммунной системы;
- в зеленых побегах достаточно велико содержание витамина С, который обеспечивает защиту от инфекционных и вирусных заболеваний, заботится о здоровье кожи, стимулирует регенерацию слизистых оболочек в полости рта;
- также в ячмене есть витамин К, гарантирующий нормальную свертываемость крови, правильное формирование костной ткани, хорошую работу сердца;
- витамины группы В помогают снять стресс, привести в порядок нервную систему, избавиться от тревожности и улучшить настроение. Особую роль в числе этих нутриентов играет фолиевая кислота. Она необходима для женского здоровья, особенно во время беременности. Это вещество обеспечивает правильное формирование нервной системы плода;
- зеленые побеги ячменя содержат также железо, кальций, магний и цинк;
- полезны для здоровья природные гормоны и хлорофилл, которыми богато растение.
Молодой ячмень обладает способностью бороться с воспалениями, опухолями и вирусами. Его можно использовать для избавления от угрей и фурункулов. Растение поможет от болей в желудке или суставах. Его используют и в профилактических целях против сахарного диабета, гипертонии, ожирения и многих других заболеваний.
Примеры добавок на основе проростков ячменя
Польза сока ячменя
В исследовании этого продукта большую работу провел японский ученый доктор Хагивара. Он подверг анализу более двухсот растений и выявил несомненное преимущество ячменного сока. Было обнаружено множество антиоксидантов — веществ, которые заметно замедляют процесс старения организма. Помимо этого, выявлены следующие свойства:
- энзим P4D1, содержащийся в соке ячменя способен обновить некоторые повреждения клеток ДНК;
- при постоянном употреблении сок благотворно воздействует на все системы организма;
- помогает сбалансировать кислотно-щелочные показатели;
- хорошо очищает организм, быстро выводя токсины, продукты обмена и иные вредные вещества;
- содержит минералы, благотворно влияющие на состав крови;
- способствует хорошему перевариванию и усваиванию пищи.
Сок богат аминокислотами, в том числе незаменимыми, то есть теми, которые не синтезируются человеческим организмом. Они отвечают за формирование новых клеток, что дает эффект омоложения. Кроме того, аминокислоты принимают участие в образовании гормонов и нейромедиаторов.
Здоровье костей
Кальций является основным строительным материалом для костей, и наличие хорошего источника кальция в вашем рационе жизненно важно для здоровья . Кальций, содержащийся в траве ячменя, может помочь предотвратить развитие остеопороза. А также сохранит ваши зубы здоровыми, особенно в сочетании с фосфором, который также содержится большом количестве в траве ячменя.
Болезни
Препараты на основе зеленого ячменя могут использоваться в качестве первичного средства. В случае тяжелых заболеваний их назначают для усиления иммунного ответа организма.
Особенно эффективен зеленый ячмень в следующих случаях:
- заболевания пищеварительной системы. Лучшие результаты показывает лечение гастрита и язвенной болезни. Также полезно использовать препараты при панкреатите, колите, стоматите, анорексии;
- болезни печени; Добавки с ячменем помогут при вирусном гепатите и холецистите. Кроме того, препарат полезен при циррозе в качестве дополнительного лечения.
- доказана эффективность добавок для заболеваний сердечно-сосудистой системы: ишемия, инфаркт, атеросклероз, инсульт.
Конечно, только препаратов на основе зеленого ячменя недостаточно, но эта добавка в значительной мере способна ускорить выздоровление и облегчить состояние больного.
Примеры комплексных добавок, в составе которых есть ячмень
Сок или побеги: что эффективнее и в каких случаях?
Фармацевтика предлагает две основные формы выпуска препаратов на основе ячменя.
Порошок из зеленых побегов
Для его получения растение высушивают при высокой температуре. Для этого требуется достаточно длительное время. Затем полученное сырье измельчают. Такой способ приводит к некоторому снижению ценности, так как многие вещества в процессе окисляются. Однако у этого препарата есть несомненное преимущество перед соком — он богат клетчаткой, которая незаменима для правильного пищеварения. Также она дает отличные результаты при лечении ожирения.
Препарат, изготовленный из зеленых побегов, лучше подходит для пациентов с избыточным весом. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника. Кроме того, ее растворимые компоненты дают чувство сытости, что позволяет уменьшить порции пищи.
Порошок на основе сока
Для этого из зеленых побегов выжимают сок. Затем его помещают в емкость, где при низкой температуре создается давление. Вода испаряется, в результате получается сухой остаток, сохранивший все полезные вещества. Все компоненты такого препарата отлично усваиваются организмом, но практически полностью отсутствует клетчатка.
Схема приема
Прием добавок зависит от формы выпуска. Чаще всего можно встретить препараты в виде порошка. Его необходимо употреблять с водой или соком. Для этого чайную ложку порошка растворяют в стакане теплой жидкости и выпивают натощак. Во время первого месяца использования препарата достаточно двух стаканов в день. Затем можно употреблять до шести стаканов в сутки.
Но есть и другой способ — добавлять порошок в пищу. Важно, чтобы она не подвергалась потом термической обработке. Например, препарат можно высыпать в салат.
Детям также показано употребление добавок с ячменем, только количество порошка должно быть в начале курса вдвое меньше — половина чайной ложки. Постепенно можно довести это количество до одной чайной ложки в сутки. Способ применения такой же — растворение порошка в теплом напитке или добавление в пищу.
Примеры добавок с ячменем в капсулах и таблетках
Если вам не приятен вкус сока ячменя, жидкость вызывает отвращение, то вы можете прибегнуть к добавкам в виде капсул или таблеток.
Применение во время беременности и грудного вскармливания?
На данный момент не проводилось клинических исследований, которые доказали бы безопасность употребления препаратов на основе зеленых побегов ячменя во время беременности и лактации.
Однако исследований, которые говорили бы о вреде проростков ячменя для здоровья беременной женщины, тоже нет. Если рассуждать логически, то ячмень – это обычный продукт питания, который не может принести вреда! Он очень богат полезными элементами, дефицит которых особо остро ощущается в этот сложный период вынашивания малыша.
Для личного спокойствия будущей маме в этой ситуации лучше обратиться за консультацией к лечащему врачу, который будет иметь ясное представление о целесообразности приема таких препаратов.
Если говорить о кормящей женщине, то здесь стоит ориентироваться и на ребенка тоже. Начните принимать порошок или добавку на его основе по пол чайной ложки в сутки в утреннее время. В течение дня наблюдайте за ребенком. Если у него не изменился стул, нет аллергической реакции, поведение не отличается от обычного, ребенок весел и бодр, то через несколько дней добавку на основе зеленого ячменя можно принять снова.
Если в течение недели приема все в порядке, то дозировку можно постепенно увеличивать, доводя до суточной нормы взрослого человека.
Можно ли детям?
Порошок на основе зеленого ячменя можно добавлять в детский рацион, начиная с шести месяцев после начала введения прикорма. Его можно насыпать в суп, салат, добавить в гарнир. Не зря многие передовые производители детского питания добавляют этот ингредиент в детское пюре, понимая всю пищевую ценность проростков ячменя для детского растущего организма.
Начните с маленьких порций, например с ¼ чайной ложки. Понаблюдайте за ребенком, если не появилось аллергии, не нарушилась работа желудочно-кишечного тракта, значит, все в порядке и порцию можно увеличивать, доведя постепенно до одной чайной ложки в день.
Примеры детского питания с зеленым ячменем в составе
Побочный эффект и противопоказания
Употребление препаратов, изготовленных из зеленых побегов ячменя, является безопасным для большинства пациентов. Серьезных побочных эффектов не выявлено. Но чтобы прием принес пользу, необходимо внимательно подойти к выбору производителя.
Следует приобретать биодобавку в проверенном магазине с хорошей репутацией. Важно, чтобы препарат не содержал различных наполнителей и иных примесей. Отличным местом для покупки добавок на основе ячменя является интернет-магазин iHerb
Перед тем, как начинать курс, необходимо посоветоваться с врачом, так как есть некоторые противопоказания.
Достаточно высокое содержание калия может спровоцировать нежелательные реакции у пациентов, которые принимают антикоагулянты. Также это касается людей с заболеваниями почек, так как для них важно поддерживать определенную концентрацию этого вещества в крови.
Пациенты с диагностированной целиакией или непереносимостью глютена также должны проявить осторожность. Глютеном богаты семена ячменя. Они не используются при изготовлении биодобавок, но не исключена возможность перекрестного загрязнения.
Ростки ячменя богаты полезными минералами и витаминами, содержат аминокислоты и антиоксиданты. Это натуральный продукт, который подойдет как для лечения некоторых заболеваний, так и для их профилактики. Также добавки, изготовленные из этого растения — хороший выбор для тех, кто работает над снижением веса.
Врач-терапевт. В свободное время пишу статьи о здоровье.
Читайте также:
5%
Для постоянных покупателей
10%
Для новых покупателей
до 20%
Еженедельные акции
Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара
Промокод на скидку zhs081Кликните для активации
